午餐•2021年5月2日

#午餐•2021年5月2日# 葱油面
食材：面条，葱，洋葱
调味：老抽，生抽，蚝油，糖
步骤：
1、生抽，老抽，蚝油，糖按照4：4：2：1的配比拌匀（普通瓷勺）
2、足量油，最少和调味酱料比例1：1
3、洋葱下油锅小火熬5分钟捞出丢掉，葱白热油锅炸3分钟，捞出备用，香葱适量下锅小火熬5分钟，葱捞出备用，油盛出装罐
4、锅留底油将调味品倒入大火几秒起泡后到入油罐，摇匀。（一碗面调倒两勺葱油酱）

2021-05-02