水墨吐司(大理石纹)原创

#午餐•2021年5月2日# 这个创意很棒，还有这个整形方式666。这个天气，室温20左右，尽管我把其他材料冷藏了半个小时以上，但打完面出缸温度还是超过了26度，26.7。面团的手感贼好，比白吐司面团还要好。大概是因为今天放的酵母比平时多2g，所以今天二发只需1.5个小时。出炉后拉丝，也比较软。口感还可以，比起这个，这个吐司更像艺术品，每一片都不一样。 第二天我吃出了奶油奶酪的味道，这个吐司属于第二眼美女。 我撤回我对它的第一印象越吃越好吃，厉害了。

2021-05-02