埃及奶油

第二次做埃及奶油，讲真不是很喜欢这个方子。
高粉比例100%，太蓬松了，埃及奶油特有的凹洞也被顶没了；黄油也太多了，流满了烤盘；口感也没有特别惊艳，就是比一般的甜面团更香更软一点，嗯，还带点焦香。

2021-05-02