汉堡面包/面坯（波兰种）

水放多了，很黏，不好整形，塌塌的，以为会失败，硬着头皮烤了，话说分成六个有点大，挤一起了，不过大一点加东西好加。烤了还剩五分钟稍有点上色，结束后上色倒是正好。最后有惊无险，成功了，面包很软，按下去会慢慢回弹。下次要做的更好。
第二天还是软的，夹了鸡蛋番茄和肉，好好吃。

2021-05-01