别缩话
做过
网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡)轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
感谢方主大大,烤箱差异的原因,摸了很久的温度终于成功了。结合评论里的大神把淡奶油换了牛奶,很成功,是半熟的状态,就是芝士味不太够(用的天友芝士酸奶,感觉不够咸?)
给大家一个参考我烤箱温度偏高,所以是中下层,上130℃20分钟→140℃10分钟→130℃30分钟(全程60分钟,最后5-10分钟可根据上色情况适当升温),下全程150℃。
2021-05-01