肉桂卷 Zimtschnecken

試做了肉桂卷。紅糖是用薑味紅糖塊切碎，有老薑的辛辣味，跟肉桂粉混合相得益彰。
昨天天氣比較熱，揉面有點超時，發酵程度也過了些。組織比較粗糙。但滋味是很好的，香！一口氣吃了兩個。配手磨咖啡絕了！

2021-04-30