腐乳汁红烧肉

腐乳汁红烧肉，五花肉先过水煮至筷子能穿透，捞出。炒锅不用放油将五花肉翻炒出油，加入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒至冰糖融化，再加入腐乳汁和一块腐乳翻炒均匀，再加生抽，加入开水浸没五花肉，加盖煮开后改中小火煮至汤汁收干。

2021-04-29