晚餐•2021年4月28日

#晚餐•2021年4月28日# 红油土豆片
食材：土豆，小米椒，猪肉
调味：豆瓣酱，盐，鸡精，葱蒜
步骤：
1、土豆切片放冷水洗2—3遍去除淀粉。
2、油（比平常炒菜多三倍）温热开中小火，土豆一片一片放进去炸黄，捞出后大火复炸一下。捞出备用
3、蒜小米椒炒香，一勺豆瓣酱炒出红油，加入炸好的土豆炒匀，加生抽，盐，鸡精 从，少许水烧开收汁出锅。

2021-04-28