糊辣子鸡脚

没有任何美图，味道超赞，楼主的菜谱加上其他人的菜谱综合做出来的，味道很像这边卖的思茅二中鸡脚，关键在于1. 炒糊辣子+花椒，然后加凉开水泡着2.炼花椒油，熬好后加酱油+生抽，最后加泡胡辣子的凉开水3.煮鸡脚后用凉开水加冰。4.汤里再加些盐，生抽芝麻油，泡椒，尝尝味道，又剪了三个小米辣。里面放了两片脆藕，冰箱泡一晚，第二天中午发现超级好吃，脆藕两下吃没了，剩下的给闺蜜带过去。(PS:一听说我给她送零食，果断拒绝，家里太多，一听说是我做的糊辣鸡脚，说好好好，快些来😂还是来亲戚了，我说这又凉又辣又麻，你能吃么？没事儿，我能吃🤭）

2021-04-28