2021年04月28日

大姨家的桑甚树硕果累累啊，去采摘很多次了，每次都挑最黑的，数量太多决定来泡酒，制作这个我真的超级用心了，看着视频学习，清理这步就耗费好大的精力，先用清水冲洗，然后加入大量的食盐和少许的面粉，轻轻的翻动，让面粉均匀包裹到每棵果子上，吸附灰尘，然后浸泡30分钟，再次冲洗干净，最后用冷开水再洗一遍，因为冷开水不需要等它完全晾干，稍微晾下就可以开始浸泡，生水就需要完全干了才可以泡，不然会酸，可以泡直接我把果蒂一颗颗的剪干净，然后一层果一层冰糖的开始泡，我泡的果子比较浓，差不错酒和果子1:1了，冰糖也差不多6两了，所以酒泡不到两个小时就很红很红了，按这个甜度我觉得适合女生喝，不过颜色真的好漂亮

2021-04-28