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绿豆芽AB 做过

煲汤

火腿鲜笋煲老鸭汤

材料: 鸭半只,笋一斤半,火腿丝少许,姜半块,葱一颗

1. 焯水: 凉水,放姜丝料酒,放鸭肉
2.焯水后用凉水多冲洗几遍
3. 鸭肉,笋,火腿丝,姜片,凉水入煲
4.大火烧开 滚后改小火煲一个半钟,再丢个葱结,加点盐,煲10分钟。 葱结一定要放,否则味道太寡。
5. 撒点胡椒粉出锅。 #煲汤#  

2021-04-27