绿豆芽AB 做过 煲汤 火腿鲜笋煲老鸭汤材料: 鸭半只,笋一斤半,火腿丝少许,姜半块,葱一颗1. 焯水: 凉水,放姜丝料酒,放鸭肉2.焯水后用凉水多冲洗几遍3. 鸭肉,笋,火腿丝,姜片,凉水入煲4.大火烧开 滚后改小火煲一个半钟,再丢个葱结,加点盐,煲10分钟。 葱结一定要放,否则味道太寡。5. 撒点胡椒粉出锅。 #煲汤# 2021-04-27