堂妈的酸奶戚风蛋糕

没有阳极模具，就用锡箔纸包了防沾模具烤，有大气泡没有被震出去，没及时倒扣凉凉有点儿塌陷，不过这些都没影响它变成一块儿好看又好吃的生日蛋糕！手残党的我第一次尝试戚风，第一次尝试裱花，做出了第一块儿水果蛋糕，木糖醇替换了白糖，口感绵密清爽，相当的有成就感，得到家人的一致称赞，谢谢堂妈的方子。

2021-04-27