2021年04月26日

1⃣️戚风蛋糕胚:
鸡蛋4个
玉米油35g
纯牛奶40g
幼砂糖40g
低筋粉40g
2⃣️轻乳酪蛋糕:
轻芝士120g
纯牛奶100g
黄油36g
低筋粉18g
高筋粉18g
蛋黄60g
蛋清88g
糖粉70g
柠檬汁5g
3⃣️焦糖酱:
幼砂糖57g
水怡46g
淡奶油68g
黄油34g
香草精3g
海盐2g
4⃣️酥粒:
黄油2g
糖粉6g
低筋粉20g

2021-04-26