懒人双皮奶（鲜嫩自用）

煮了点红豆做了“红豆牛奶鸡蛋羹”，因为说实话味道确实跟双皮奶差有点大，可能因为我的量没有完全按照方子来。一盒爱氏晨曦全脂，2个鸡蛋清，15g糖，水滚开蒸了10分钟，关火焖了8分钟，拿出来放盛凉水的盆里冷却半小时，凝固的倒是很好，就是味道不太行。
个人更喜欢姜撞奶的味道吧

2021-04-26