2021年04月25日

之前买了好多大麦若叶青汁，直接喝还真的蛮难喝的[抠鼻R]，但是拿来做蛋糕是个不错的选择哦❗️
正好我最近沉迷用Beko倍科厨师机K6制作各种美食，➡️做一款大麦若叶厚蛋糕是个不错的选择哦❗️

🍃食材
蛋黄糊：蛋黄3颗/牛奶40g/玉米油35g/细砂糖20g/低粉50g/大麦若叶青汁3小包
蛋白霜：蛋白3个/酱香白醋几滴/细砂糖27g
独特风味：焦糖酱

🌟做法
🌈将蛋黄3颗、牛奶40g、玉米油35g、细砂糖20g放入料理盆里，搅拌均匀到砂糖融化，然后筛入低粉和大麦若叶青汁，搅拌均匀
🌈用Beko倍科厨师机K6打发蛋白，打发好的蛋白均匀又蓬松
🌈将蛋白与蛋黄糊分次混合均匀，倒入模具中，盖上保险膜，用牙签戳几个洞
🌈放入上好汽的蒸烤箱里蒸30分钟后，焖5分钟再取出
🌈为了增加蛋糕的口感，脱模后在蛋糕表面淋上适量焦糖酱

这一款厚蛋糕，就是入口非常绵密好吃，而且淋上焦糖酱之后，整个蛋糕散发出了迷雾中的曙光，超级好吃！
不用寻找，美味的爆发就是来自随意的搭配！

2021-04-25