马斯卡彭抹茶慕斯

感觉方子太甜了 用的抹茶戚风蛋糕片 糖减到15克  奶酪加到80克 吉利丁片沥干水份隔50°C热水融化 不能连同水倒入 水份太多做出的口感类似于布丁了  牛奶微波炉加热到温热 放抹茶粉比较容易化开 此方甜中带微苦 感觉很清新爽口 一点都不腻 失败的经验告诉大家

2021-04-25