2021年04月25日

肉松小贝
1.蛋糕用的小四卷，烤的不太成功，中间有点湿，下次试试高温快烤戚风卷，戚风蛋糕为了保持湿润喜欢低温慢烤，戚风卷按理说应该更需要湿润避免开裂，为什么很多方子高温快烤呢🤔
2.用的海苔肉松和蟹味肉松两种，怕腻少放了沙拉酱，结果干干的肉松直接和蛋糕搭配，少了软嫩的沙拉酱中和，口感微缺乏湿润
3.不过还是挺好吃的，不知道那个吃了我最后一个肉松小贝，搞得我开冰箱走空😂

2021-04-25