桃花酥

花瓣尖尖捏的有点过于尖了，瓣数大小控制的也不太好，油酥黏到怀疑人生🤯
手揉的，冰箱放几个小时就很容易出膜，包好后第一次擀皮有点薄了，后面就很容易破，花蕊部分用手湿了点水放芝麻，中下层烤出来颜色比较深，不是很满意，中层复烤了十分钟没盖锡纸，颜色有点发黄了，也算多此一举了
记：不要捏太尖，油酥冷藏保存，中层烤制，盖锡纸

2021-04-24