滑嫩的虾仁蛋羹

里边放的蛤蜊，以后再蒸的时候需要跟虾一起放，要不沉底了，看不到了，真鲜，4个鸡蛋，一点儿盐，盘底抹油，虾用盐，料酒腌渍，十分钟小火，放虾仁，大火2分钟，关火2分钟，拿出来。

2021-04-24