吐司面包 ——超软拉丝

酸奶量减了10克，加了10克面粉，还是挺粘，二发到70%高度，上下火175℃烤，高了， 顶部有些焦，下次减10℃再试。不过最后烤制出来的效果很棒，超软且拉丝。因面粉与烤箱的差异，按方子稍微改进点就会很棒了   #早餐•2021年4月23日#

2021-04-23