纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

很赞的方子，小白没有压力，蛋糕胚很松软！下次可以用戚风模具试试。不喜甜，蛋黄没加糖，蛋白的糖也减少了差不多15g左右，这样蛋糕淡淡的甜味。我的烤箱温度是偏高的，120℃，45分钟，上面的蛋糕都有点焦壳儿了。方子中蛋黄加面粉后很稠，多加了牛奶，其他就很完美啦，虽然烤出来裂口了。

2021-04-23