2021年04月23日

又是一个突发奇想的早餐饼！李大厨说明天也可以吃。原材料：玉米粉和低筋面粉2：1,酵母，泡打粉，白糖，牛奶，黄油。1.玉米粉加白糖烫熟，然后加入冷牛奶降温 2.加入低粉搅拌 3.加入酵母 4.再次加入牛奶调成糊状 5.放在温水锅上发酵 6.过半个小时搅拌消泡，加入少许泡打粉，等20分钟（这个步骤等待改进，可以提前一晚发酵/或者不要搅拌消泡） 7.中火加黄油，加面糊，底部定形后加一点水，盖盖子，等待。水干了翻面再煎一下。

2021-04-23