快速早餐鸡蛋葱花饼

#早餐•2021年4月23日#
做了1.5倍的量……
3个鸡蛋去壳后大概150g，和150g水先用蛋抽搅拌均匀，再加入面粉（75g全麦粉+75g低筋面粉）搅拌均匀。静置几分钟，加入葱花和小半勺盐拌匀。
烧热锅刷油然后用汤勺勺一勺鸡蛋液，可能我的面粉比较吸水，直接用这个水量有点难摊开，全程中火，煎好就是图一的样子。前面煎了两片觉得还是太厚，就没称继续加了点水，后面几片就是图二的效果……
这个量（另外还做了玉米汁）三大一小，吃起来不算满足，下次可能还要多做一些才行。
总的来说还是挺成功的，赞赞赞😁😁

2021-04-23