2021年04月22日

蔓越莓纸杯蛋糕

材料 ：

中筋面粉 250克
泡打粉 5克
黄油 130克
牛奶 150克
红糖 120克
鸡蛋 3粒
盐 1.5克
蔓越莓 100克

1)盐+泡打粉+中筋面粉混合均匀备用

2)黄油隔水融化+ 红糖拌匀

3)鸡蛋+ 牛奶拌匀后，一点一点的倒入材料(2)继续搅匀

4)面粉分2次过筛到蛋糊里、Z型混合均匀，最后加入80克蔓越莓干拌匀即可入模

5)完全入模铺上最后20克蔓越莓于表面即可送人预热好的烤箱中层上火180°下火160°烤25分钟至熟透


*此方不塌陷烤好出炉震一震热气，取出放在烤网凉透*

2021-04-22