海绵一样软的奶香大发糕 蓬松煊软又绵密 好吃不粘牙 附细节视频详解

面粉300g、酵母3g、白糖10g、鸡蛋2个、牛奶200g搅拌排气，二次发酵即可，蒸40分焖5分！‼️❗️按配方来的，搅拌出来比面糊还稠，又兑了一个柴鸡蛋，还是有点稠，总之不是略稀的那种，我理解的面糊是稀稀的没那么稠，也许是第一次没发酵好就搅拌了，二次发酵时间很长，回来一看变成一盆了，蒸好后就是这样，口感还行，不是很甜，但我喜欢这样的淡淡的甜

2021-04-21