中島美咲 1,扇贝洗干净后,一定控水久一些,再用料酒腌制。2,另外蒸时,从开火就开始计时,如果开锅再10分钟的话,就会蒸老了。3,调制碗汁时,水加2勺至3勺即可(5毫升量匙),因为蒸时的水蒸气也会凝结成水滴掉进盘子里,碗汁的水如果多了,容易不够咸。 2022-07-27
而且,下次做的时候,粉丝不用烫再蒸,直接蒸,更好吃
2021-04-21
第二次做,放了3勺生抽,买了10个鲜扇贝,味道正好
2022-04-09
1,扇贝洗干净后,一定控水久一些,再用料酒腌制。2,另外蒸时,从开火就开始计时,如果开锅再10分钟的话,就会蒸老了。3,调制碗汁时,水加2勺至3勺即可(5毫升量匙),因为蒸时的水蒸气也会凝结成水滴掉进盘子里,碗汁的水如果多了,容易不够咸。
2022-07-27