晚餐•2021年4月19日

#晚餐•2021年4月19日#
鸡汤面
1. 一只小土鸡，清洗干净用清水浸泡两小时去除血水。
2. 整鸡不用切，鸡肚子里塞生姜、葱段和蒜瓣，加凉水砂锅大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖。
3. 加入口蘑片、鸡纵菌、红枣、两粒冰糖、适量盐。我还加了黄芪和山楂片，用纱布包放进去煮。
4. 小火炖煮1小时以上，最后加入枸杞、虫草花炖煮十分钟即可。
5. 面最好选用细面，龙须面也可以，清水煮熟用冷水过一下，然后加入鸡汤，切个卤蛋，码几叶青菜，色香味俱全的鸡汤面可以开动啦！

看起来挺麻烦，其实特别简单，关键是很滋补，可以养胃防感冒，感冒病愈后喝也非常好。

2021-04-19