一次发酵脆底蜂蜜小面包

记录：揉面过程中感觉有点硬，加了些色拉油继续揉面，冷藏发酵一晚上，第二天早上放置常温，整形放入模具，烤箱内放置温水发酵，差不多的时候开烤，底部没有硬，估计是烤盆太厚的原因，面包松软

2021-04-19