奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）

草莓芝士蛋糕

家里芝士缺量，多放了酸奶和淡奶油。导致蛋糕体下层有芝士口感、上层偏稀快化了。

难点在于：打发淡奶油到有纹路、或者是纹路不容易消失的状态———高档位足足打了20分钟似乎还没到位。

模具是8寸的，缺点就是：一旦失败，就是一个失败的“8”寸。消耗了好几天。

2021-04-18