2021年04月18日

片面汤面：1、肉末➕盐➕胡椒粉➕生抽➕蛋清同一方向搅匀，➕一勺淀粉抓匀。2、面团擀成薄片、切成长条。（可以隔夜发酵或用水饺皮）3、热油爆蒜，炒胡萝卜，炒番茄丁，炒蘑菇加水煮开，放肉丸煮2-3分钟，放面皮煮3分钟，最后放菠菜或青菜。

2021-04-18