2021年04月18日

白糖10，4颗蛋（带壳约重65）
融化：黄油15，巧克力15，可可粉5，奶40
+ 低粉30
最后+蛋黄，电动蛋抽打发
蛋白霜慢速提拉小尖角
150度70分钟 中间20分钟实际温度120

调整：
有点湿 时间温度不稳定
巧克力味道不够浓郁
口味略淡 可可粉7，巧克力20

2021-04-18