轻芝士蛋糕

忘了告诉大家一个脱模小妙法了，就是把盘底的纸剪成两边手可以提起来的形状，如图对于新手有很大的帮助，建议使用不粘锅，没有油纸的地方均匀涂抹黄油，什么时候脱模都没有问题哦！还有一个面糊细腻免过滤的办法，留大概1/3到1/4液体不要加入黄油与奶酪中，然后加入1至2粒蛋黄与全部面粉，充分搅拌，出来的面糊很少有颗粒状，很细腻，然后再把这样的面糊加入乳化好的奶油奶酪稠液体中！很简单就可以搅拌均匀了。喜欢的朋友可以试试这样的办法哦

2021-04-18