网红烧饼-卷卷烧饼

太好吃了，老师的配方真是绝了👍第一次就成功，只是有点咸，应该跟我用的乌江涪陵榨菜有关系，而且我没洗直接用。家里没中筋面粉了，我用的是高筋粉，400克粉+4克酵母+230克水，正好做出8个饼胚。只是有一点不明白想请教老师，我用230°烘烤13分钟，饼胚是冷冻的，烘烤出来饼皮有点脆，可是葱花全都干水了，这没问题吧？是不是葱没选对？

2021-04-16