2021年04月15日

牛奶50g，细砂糖20g，淡奶油100g，蛋黄2个，蛋挞皮9个
1.先将细砂糖放入牛奶中常温搅化
2.加入淡奶油轻轻搅拌均匀（不可大搅）
3.加入蛋黄轻轻搅拌均匀（不可大搅）
4.混合液过筛（嫩滑的关键）
5.过筛后的混合液倒入蛋挞皮里（8分满即可） ，蛋挞皮无需解冻。
6.预热，中层上下火烤18-20分钟（根据自己家烤箱的脾气）
6.真香～

2021-04-15