肉肉

烧肘子
大蜜给搞得农家肘子，让月子里下奶用，无奈奶多，成了出月子的荤食。看了盗月社沐上的肘子做法，决定自己做。效果还不错。
有两点要mark
1.糖色用水炒也是可以的，肘子已经很油了
2.炖两个小时是不好使滴，至少三个。 #肉肉#

p s农家猪褪毛没干净，没有明火的厨房，可以用酒精点了烧，也是第一次见  

2021-04-15