自制枣泥+枣泥蛋糕

步骤有点不同。1.蛋黄+油+枣泥（自己加了一点点奶，调稠度） 2.蛋清（冷）+醋+糖 3.打发好，分次加蛋枣液翻匀，再分次加粉翻拌匀。 粉加入打发的蛋液中始终是容易消泡，就像全蛋打发法，技术活。烤出来没长高感觉😂小烤箱，中层，按照时间温度，出来到发热管的地方糊了点。还是好吃，不会很干，潤。

2021-04-15