6款不甜不腻熬糖版牛轧糖

牛轧糖专用方

这次用的是香葱肉松口味改成咸蛋黄肉松雪花酥，基础方不变，去掉香葱、肉松和坚果，改成烤咸蛋黄12颗（10颗混合+2颗表面）、150肉松（表面用）、360g饼干和150g杏仁
成品很好吃，不过下次还可以微调一下：白砂糖减至70，杏仁增加到200-250。

2021-04-14