2021年04月14日

味道超乎想象的低碳水素炒面

准备时间：3分钟
制作时间：10分钟
份量：1份

🔆每份热量：358千卡
脂肪：26.7克
蛋白质：9.6克
净碳水：17.6克
膳食纤维:6克

🔆原料：
生抽 20ml
老抽 5ml
香油 5ml
赤藓糖醇 5克
大蒜 15克
生姜 15克
橄榄油 20ml
胡萝卜 30克
西兰花 100克
平菇 100克
魔芋面 1袋
豆芽 50克
熟白芝麻 2克
 
工具：
锅

步骤：
1️⃣生抽+老抽+香油+赤藓糖醇，调成酱汁备用。
2️⃣大蒜生姜切碎备用。
3️⃣锅中倒入橄榄油，烧热后加入姜蒜碎炒一会儿。
4️⃣加入胡萝卜，西兰花，平菇，再炒一会儿。
5️⃣加入洗净的魔芋面，豆芽，倒上拌好的酱汁，继续炒。
6️⃣炒到差不多了，出锅。
7️⃣开吃！

🔆开始啰嗦：

其实，
我不喜欢吃素，
不喜欢吃魔芋，
也不喜欢吃炒面。
但是，
这个素炒面是真的🉑

自己试试就知道了。

这一道菜看起来碳水居然十几了，其实占第一的是魔芋（毕竟用了180克，碳水再低累积起来也是有点量了），占第二的是大蒜，虽然只用了15克——因为大蒜属于碳水比较高的蔬菜，但它还有很多其它好处呢，所以多吃点没关系啦。

蔬菜是可以换的，不过炒平菇真的很美味😋。

魔芋面在这里完全没有塑胶感，反正就美味又饱腹喽。

这个调味料做到了零碳水，如果是用传统调味料，会增加10克净碳水（视频里说5克是只计算了生抽老抽，加上赤藓糖醇的5克就是10克了）。所以低碳饮食换调味料是真的势在必行。

2021-04-14