70%中种牛奶吐司

还是喜欢老师这种70%中种法做吐司，第二天会缩短制作时间，特别适合上班族，经常做吐司到深夜🤣。今天加了120g的烫种，主面团中牛奶的液体量换了80g的淡奶油，做了两个超大水立方和两个肉松吐司🍞。开心🥳❤️💪

2021-04-12