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2021年04月12日

明天的早餐٩(๑^o^๑)۶
波兰种至少要冷藏隔夜+常温2-3个小时,要提前准备。
面种、酵母和面团混合后,放入冰箱半小时松弛。之后充分摔打,有厚膜时加入一半的油,揉匀后,使用涂油+摔打法出薄膜。
面团一发后排气要充分,否则会有大气孔
美的32L烤箱预热190度,上火175度下火165度25分钟,上色后盖锡纸。#早餐•2021年4月12日#

2021-04-12