2021年04月12日

晚餐•2021年4月12日 蒜香排骨
食材：排骨400g，小米椒，
调味：葱姜蒜，大葱，洋葱，生抽，料酒，生粉，黑胡椒粉
步骤：
1、排骨泡冷水20分钟去血水
2、排骨滤干水加料酒，生抽，姜蒜水，黑胡椒粉抓匀，加2勺淀粉抓匀腌制15分钟
3、一大锅油烧六成热，排骨一块一块下进去，中火炸5分钟捞出，大火加热油1分钟，排骨倒进去复炸2分钟捞出备用
4、葱姜蒜，洋葱，小米椒下油锅炸香加少许盐，鸡精，生抽料酒倒入排骨，加小葱炒匀不用加水，出锅。

2021-04-12