超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

尝试多次，前面一直是顶部凹陷，怎么都改不了。还以为是加高模具的问题。直到后面买了烤箱温度计，再加上作品区借鉴大家的方法，终于不凹顶啦。记录一下～6寸配方：35克牛奶，25克玉米油，60克低筋面粉，3个鸡蛋。烤制：用的烤箱温度计，进烤箱时是150度。进烤箱后一直没有调整温度，温度计全程显示的是140°左右，共烤制70分钟。

2021-04-11