黑麦汉堡胚

673号作业
家里有三块牛排，为了消耗一下，做了同等重量的四个汉堡胚，总担心那些太小的汉堡会吃不饱，虽然其实并不会，下回还是做五个汉堡胚吧，四个感觉太过厚重了。想着还是不要饮食太单一，就选了这个加黑麦的，把剩下的一小块优质黄油，做了这个汉堡胚，烤的时候真的好香，果然钱是不会走错路的。我用了170度，烤了22分钟，忘了盖锡纸，于是表面上色有点严重，面团含水量不大，只是我懒，不想手揉，机器揉一会儿就好了，算是比较快手了。
早上起了个大早，放了牛排培根和蘑菇酱以及各种蔬菜，可惜没买到牛油果，这个时候，格外想吃牛油果。嗯，成品，有点大，拍了照，就一边掐着这只堡往嘴里送，一边在厨房打扫战场了，剩下几个做了各种煎蛋培根版本，还剩下一个，打算做蟹柳沙拉堡。#我的作业#

2021-04-10