清炒鸡丁

①按照【宫保鸡丁】的菜谱先把鸡肉腌制了一下——鸡蛋清嫩肉，可能料酒放的不够多还是有点腥；②调料只放了生抽和蚝油；③ 差不多炒熟后放腰果、勾芡，出锅

2021-04-10