奥利奥雪糍(糯米糍)

除了泡芙以外消耗奶油的首选
做了两次，好吃，但是刚刚从冰箱里拿出来，把我牙都冻掉了，还是要回一下温才行
原方里的做皮的糖，我减了八克左右，也正好。
这是捏皮的手艺，还要跟再练练。

因为我每次试着把糯米粉炒熟都会炒糊，所以我放弃了用熟粉，后来发现把一个糯米团压在两张保鲜膜中间，然后用一个锅，使劲按一按也能弄出非常完美的饼，最后封口的时候也用保鲜袋沾一点油，不用动手就很容易的就封上了，而且不会粘手，我真是太聪明了

但是奇怪的是，第一次的奥利奥，我是在家乐福里买的，那个奥利奥用手非常容易就能弄碎。这是第二次在家门口的小超市买的，就很硬，不知道是不是因为家乐福的已经放一段时间了，回了？

而且感觉第二次的奥利奥放的还没有第一次多，但是却感觉第二次的有点发苦……怪了

另外，以后做这些东西真的必须要买原味的，买了个白桃味的，结果做的我的糯米糍里都是一大股白桃味…

不知道大家如果用锅蒸糯米的话，如何防止碗里进水呢，保鲜膜我怕受不了高温，所以我盖了个盘子在上面哈哈哈，怪不得我说为什么别人20分钟就能挣好多东西，我硬是蒸了40分钟，还以为是我家锅不行    

做好后每一个用保鲜膜裹起来全部放在一个保鲜膜里放冷冻，感觉可以吃好久，幸福

2021-04-09