2021年04月09日

毛线球面包

原料：

老面：

水60克

耐高糖酵母1克

高筋粉100克


主面团：

老面全部

牛奶140克

耐高糖酵母3克

糖30克

蜂蜜30克

油25克

高筋粉200克

低筋粉40克

盐3克

下层170℃ 40分钟 上色盖锡箔纸  #早餐面包#

2021-04-09