超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方

买错蛋挞皮了！千万注意不要买tart shell，而应该买puff pastry！前者是西人的实心塔塔皮，后者才是酥皮的！而且我倒的太满，烤的时候有几只溢出来了…最后就是我用的evaporated milk，不是condensed milk，不清楚一不一样，但是里面没有加糖，所以味道不是很甜，由于tart shell一股面粉味道，不甜的蛋挞心盖不住这股面粉味儿，所以最终结果仍然不怎么好……

2021-04-08