2021年04月07日

1、带皮前腿肉（尽量少肥肉）整块加入生抽、老抽、蚝油、白酒、黑胡椒粉、白糖、小苏打、淀粉腌制。
2、肉和卤汁内加入大葱段、蒜蓉、姜片、香叶放电高压锅内压制（我家的是炖肉模式20分钟），煮好拿出来切片即可。

2021-04-07