2021年04月07日

好几年前和朋友们聚餐时做过正宗的双皮奶，当时没记录下来。双皮奶其实就是先蒸牛奶出奶皮后戳小洞倒出来再加蛋清加白糖混合后沿小洞再倒回去蒸。
我这次做的是偷懒版，奶粉+水+蛋清混合后上锅蒸，所以叫单皮奶，嗯哼，也很好吃哟！

2021-04-07