超详细一次发酵吐司

交作业啦！按博主方子，换成40克橄榄油（做面包用橄榄油有执念……），加了五六克紫薯粉。
方子很棒，虽然么有博主那么爆炸，但是也爆头啦。量了一下高度差不多15厘米，目测博主的起码有17厘米！
用面包机打面，二个吐司应该用18克鲜酵母，雷人的是放进去12克，发现，再也木有了……木有了……愣了几秒钟，然后补了一些怀疑活性已经不好了的干酵母………

2021-04-06